Kravji kmečki sir
- Zaloga: Na zalogi
- Šifra: kA117
- Teža: 250.00g
Pri teži posameznega kosa lahko pride do majhnih odstopanj!
Sestavine: kravje mleko, sirišče, kuhinjska sol.
Vrsta sira: poltrdi sir.
O izdelku: Sirarna Gorišek se nahaja na obronkih Mirnske doline, 3 km iz Mokronoga, v čisti neokrnjeni naravi, daleč vstran od prometnih vpadnic in industrije. Družinska kmetija v lastni proizvodnji proizvaja različne domače naravne sire (kozji in kravji sir) in probiotične jogurte že od leta 1992. Izdelki ne vsebujejo konzervansov in so ročno izdelani. Gospod Gorišek svojih koz in krav nima več, vendar mleko odkupuje od tistih, ki jim zaupa, da so koze in krave zadovoljne in da dajejo dobro mleko (Kozjek, kravja reja Kocjančič – ekološka reja reja, Pust Trebnje). Čas, ki je potreben, da se mleko spremeni v končni izdelek, sir, je približno 3 mesece.
Hlebec sira je v Sirarni Gorišek vedno ročno razrezan, zato prihaja pri teži posameznega kosa do majhnih odstopanj - kos kmečkega kravjega sira tehta približno 250 g. Sir vsebuje približno 43 % mlečne maščobe v suhi snovi in najmanj 45 % suhe snovi. Hraniti pri temperaturi do 8 °C.
Brez konzervansov in kemikalij.
Poreklo: Dolenjska.
Informacije o izdelku
| POVPREČNA HRANILNA VREDNOST NA 100 g: | |
| Energijska vrednost | 1475 kJ / 355 kcal |
| Maščobe | 27 g |
| - od tega nasičene maščobe | 16,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 0,1 g |
| - od tega sladkorji | 0,1 g |
| Beljakovine | 28 g |
| Soli | 1 g |
