Išči

Najboljše dolenjsko sadje, sušeno s postopkom sušenja z zmrzovanjem ali liofilizacijo.Liofilizacija je poseben postopek nizkotemperaturnega sušenja, ki sestoji iz hitrega ohlajanja živil do nizkih temperatur in ekstrakcije kristalno vezane vode. Liofilizacija temelji na globoki zamrznitvi vode v plo..