Zavod Dobrote Dolenjske je med 10. oktobrom 2019 in 9. januarjem 2022 izvajal 2-letni projekt z naslovom »Lokalni in pristni okusi Dolenjske«, katerega glavni namen je bil vzpostavitev lokalnega trga in prodaja lokalnih pridelkov in izdelkov izbranih 12 dolenjskih kmetov, ki so v projektu sodelovali kot partnerji. To so: Ekološka kmetija Kukenberger, B&G Chillies, oba iz Ponikev pri Trebnjem, Ekološka kmetija Rogelj iz Češnjevka pri Trebnjem, Čebelarstvo Košale iz Šmarjeških Toplic, Kmetija Karlovček iz Šentjerneja, Ekološka kmetija Zabukovec iz Krmelja, Vina Šturm iz Metlike, Hiša frankinje Kerin iz Straže pri Krškem, Kmetija Berce iz Slepška pri Mokronogu, Vinska klet Frelih iz Šentruperta, Vinarstvo Opara iz Trebnjega in Čebelarstvo Boštjan Punčuh iz Kostanjevice na Krki. Celotna vrednost projekta je 46.007,52 EUR in je financiran s strani Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP) v sklopu operacije PRP (Program za razvoj podeželja), ukrep 16 (Sodelovanje), podukrep M16.4 »Vzpostavitev in razvoj kratkih dobavnih verig in lokalnih trgov« Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

V sklopu projekta smo si zadali cilj, da bomo v času izvajanja projekta od vsakega partnerja odkupili za vsaj 4000,00 EUR njihovih pridelkov in izdelkov ter jih v sklopu naših prodajnih mest prodali končnim potrošnikom. Prodajo smo vršili v naših obeh trgovinah Dobrote Dolenjske, v Ljubljani na Mestnem trgu in v Trebnjem, na spletni trgovini www.dobrote-dolenjske.si, na ljubljanski tržnici, na kmečki in rokodelski tržnici v Trebnjem ter na stojnicah različnih dogodkov. Cilje smo uspešno dosegli ter presegli tako načrtovan znesek odkupa kot tudi prihodkov od prodaje. Ključna strategija, ki smo jo pri prodaji uporabljali, je bila prodaja skozi zgodbo, sporočilo izdelka, doživetje okusa, degustacije. Tako smo trgu, strankam in kupcem približali kvalitetne, inovativne in domače dolenjske izdelke na enem mestu. Za potrebe izvedbe projektnih aktivnosti in doseganja zadanega cilja odkupa in prodaje smo v našem zavodu vzpostavili tudi novo delovno mesto v naši poslovalnici v Ljubljani in zaposlili osebo.

Ob začetku izvajanja projekta, odkupa in prodaje, smo naredili tudi analizo trga ter izdelali strategijo trženja in prodaje. Razmere na trgu so se tekom izvajanja projekta temeljito, siloviti in nenadno spremenile zaradi epidemije covida-19 in ukrepov, povezanih z le-to, zato smo morali prilagoditi naše delovanje, poslovanje, primarni načrt ter se preusmeriti v nam do tedaj še dokaj neznano pot – spletno prodajo. Izkazalo se je, da kljub popularnosti spletne prodaje sploh z začetkom epidemije, prodaja preko spleta nikakor ni samoumevna in je potrebno za doseganje prodaje v to nameniti veliko časa, truda in predvsem proračuna za trženje in oglase.  

V projektu so sodelovali 4 ekološka kmetijska gospodarstva in veseli nas, da je bilo kar 32 % prihodkov od prodaje ustvarjenih s prodajo ekoloških izdelkov; tudi vrednost odkupa od posameznih partnerjev je bil enakomerno razporejen.

Skozi celoten projekt smo izvajali promocijo lokalnega trga, izdelkov in dobaviteljeva na različne načine, a najbolj smo se usmerili na promocijo na družbenih omrežjih Facebook in Instagram. Udeležili smo se tudi različnih javnih dogodkov, na katerih smo promovirali naš lokalni trg ter razširjali projektne rezultate.

Asortima izdelkov, ki smo jih prodajali v sklopu projekta, je bil zares pester; od ekološkega govejega mesa, sadja, medu različnih vrst, prvovrstnih ekoloških sirov in mlečnih izdelkov, čili omak, mesnin krškopoljca do vin dolenjskega in belokranjskega vinorodnega okoliša. Ponudba je bila izjemno pestra in tudi v prihodnje se bomo trudili, da bodo ti izdelki vedno na zalogi na naših prodajnih policah.

Spoštujmo domače – kupujmo lokalno!