Specialni vinski kis (250 ml)

Kunej Specialni Kis je edinstven izdelek, narejen iz izključno grozdja sorte dornfelder, ki mu podari čudovito temno rdečo barvo z vijoličnimi odtenki. Pridelan je na povsem naraven način – brez kakršnih koli enoloških dodatkov, žvepla ali filtracije. Postopek vključuje spontano alkoholno fermentacijo, ki ji sledi 12-mesečna ocetnokislinska fermentacija, med katero kis razvije svojo značilno globino in harmonijo okusov. Maceracija z grozdnimi jagodami in peškami ohranja naravne sestavine, kot so resveratrol in antioksidanti, ki ne le izboljšajo okus jedi, temveč prispevajo tudi k njihovim prehranskim vrednostim. Celoten proces temelji na delovanju naravnih mikroorganizmov – divjih kvasovk in ocetnokislinskih bakterij, prisotnih v naravnem okolju, kar zagotavlja popolnoma avtentičen, živi izdelek. Kunej Specialni Kis odlikuje harmoničen, blag okus in sadni vonj po grozdnih jagodah. Je odlična izbira za solate, marinade in jedi, ki zahtevajo svežino in naravno blago kislost. 

Tip: Specialni kis iz maceriranega rdečega grozdja
–  Sortni sestav: Dornfelder
–  Postopek izdelave: Spontana alkoholna fermentacija in nato še 12-mesečno ocetnokislinska fermentacija
–  Aromatika: Blag okus in sadni vonj po grozdnih jagodah
–  Kombiniranje s hrano: Odličen za solate, marinade in jedi, ki zahtevajo svežino in naravno blago kislost.
–  Posebnosti: Lastna inovativna receptura hiše Kunej po navdihu orleanske metode
–  Alkoholna stopnja:  < 0,5 vol.%
– Vsebina: 250 ml