Žitni izdelki in testenine

NEWSestavine: pšenična bela moka 100 %.O izdelku: Pšenična bela moka je najbolj razširjena oblika pšenice. Pri pridelavi bele pšenične moke se pšeničnim zrnom odstranijo ovojnica in otrobi. Je odlična za pripravo vsakršnih pekovskih izdelkov. Pšenična bela moka Štupnikovega mlina j..

Sestavine: pšenična črna moka 100 %.O izdelku: V primerjavi z belo pšenično moko ima črna več beljakovin, mineralov, vitaminov in vlaknin. Je dober nadomestek za belo pšenično moko in da pekovskim izdelkom čudovito temnejšo barvo. Pšenična črna moka Štupnikovega mlina je narejena v spoštov..

NEWTa moka ima več beljakovin, ki so slabše kakovosti kot pri tipu 500, več vlaknin ter mineralov ter ima posledično večjo hranilno vrednost od bele moke.Poreklo: Slovenija...

Ta moka ima več beljakovin, ki so slabše kakovosti kot pri tipu 500, več vlaknin ter mineralov ter ima posledično večjo hranilno vrednost od bele moke.Poreklo: Slovenija...

Sestavine: pšenični beli zdrob 100 %.O izdelku: Pšenični beli zdrob je narejen iz mehke pšenice, a vsebuje več hranilnih in balastnih snovi (dietnih vlaknin; Engels in Dreisbach 2012, Veliki kuharski leksikon, 207). Lahko ga opišemo kot vmesni proizvod med moko in kašo. Uporabljamo ga v pudingi..

Sestavine: ržena moka 100 %.O izdelku: Moka, narejena iz žitarice, ki jo v Evropi pridelujemo že več kot 2000 let, je bogata z minerali in balastnimi snovmi (dietnimi vlakninami; Engels in Dreisbach 2012, Veliki kuharski leksikon, 207).Rženo moko običajno uporabljamo za kruh, saj le-ta zaradi s..