Čebelarstvo Košale s sedežem v Šmarjeških Toplicah vodi gospod Roman Košale. Čebelnjaki Čebelarstva Košale se nahajajo v okolju neokrnjene narave kočevskih gozdov. Vedno stremimo k novostim, ki se opirajo na preteklost – na izkušnje naših prednikov, ki jih oplemenitimo s sodobnim znanjem. Čebelarstvo je tekom svojega delovanja pridobilo ekološki certifikat za med, h kateremu dodajajo različne sestavine ekološkega porekla, da dobijo naravne prehranske dodatke. Tako med in zelišča kot tudi vsi izdelki so v celoti slovenskega porekla in niso toplotno obdelani, saj s presno predelavo ohranijo svoje naravne učinkovine. Izdelki vsebujejo koncentrate različnih zdravilnih zelišč, kot so ameriški slamnik, materina dušica, borovi vršički itd., ki jih je dvakrat več kot medu v izdelku. Med le poskrbi, da se snovi zadržijo v našem telesu in da se absorbirajo bolje, kot če bi jih zaužili posamezno.