Zeleni silvanec, Frelih (0,75 l)

Vrsta vina: suho belo vino (sortno)

Sortna sestava: zeleni silvanec

Stopnja alkohola: alk 13,5 vol. %

Letnik: 2019

O izdelku: Vinska klet Frelih je družinsko vinarstvo v samem srcu Šentruperta, nasproti poznogotske cerkve v središču mesta. Frelihovi v vinogradih, ki jih odlikujejo sončna lega, kvalitetna zemlja in ugodna klima, gojijo tradicionalne trte, katerih grozdje spremenijo v vina najboljše kakovosti. Poleg Cvička od fare, ki je bil prvi cviček, prijavljen in nagrajen na vinskem tekmovanju Decanter, se Vinska klet Frelih odlikuje tudi po različnih peninah, pridobljenih po tradicionalni metodi, po mlajših vinih in po vinih, ki so bila zorjena v hrastovih sodih.

Zeleni silvanec je vrsta grozdja, ki zori zgodaj, ima male jagode in je občutljiva na bolezni. Grozdni sok zelenega silvanca je 1-3 dni v stiku z grozdnimi kožicami, čemur rečemo tudi maceracija. Alkoholno vrenje mošta poteka v prisotnosti grozdnih jagod s pomočjo lastnih kvasovk. Zeleni silvanec zori 6 mesecev v barrique sodčkih, ki dajo vinu dodatne arome - zeleni silvanec je namreč v osnovi manj aromatična sorta. Vino zori na odmrlih kvasovkah in je stekleničeno brez filtracije. Mlado vino ima okus po citrusih in zelenem jabolku. Vino, ki se je maceriralo dlje časa, dobi arome vanilije in lesa. Zeleni silvanec se streže pri 14 °C, da pride njegova aroma bolj do izraza.

Nagrade:

• 2017 dobil 84 (od 100) točk na tekmovanju vin Decanter v Londonu
• zlata medalja Berliner Wein Trophy
• zlata medalja Asia Wine Trophy